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主营:烘干机
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更新时间:2021-04-07 信息编号:340020694
  • 价格38888
  • 品牌金凯
  • 关键词鱿鱼烘干机
  • 联系人张经理 个人身份已认证 个人身份未认证 营业执照已认证 营业执照未认证
  • 联系方式򈎩򈎭򈎱򈎩򈎰򈎯򈎩򈎨򈎫򈎫򈎯(广东广州)
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    产品详情

    产品名鱿鱼烘干机
    面向地区广东
     

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      鱿鱼和墨鱼等软体腕足类海产品,同属于乌贼科,富含蛋白质、钙、磷、铁、钾等,并含有十分丰富的硒、碘、锰、铜等微量元素。


      新鲜的鱼体蛋白质含量高,容易,保质期短,因此人们更喜欢制成鱼干,以便于更长久的保存,干制后的墨鱼干颜色乌褐、体型短,肉质厚,鱿鱼干则颜色较墨鱼浅,呈紫粉色。



    鱿鱼烘干机 鱿鱼烘干 金凯海鲜低温烘干机


    传统的干燥方法是选择晴朗的天气利用太阳晒干,采用吊晒方法时,将鱿鱼用竹签撑开,用小铁钩住鱿鱼尾部挂在固定的支架上,鱼头朝下,以便体内水分渗出,鱿鱼半干时,要进行检查,看到没固定好的,用竹签重新穿刺撑开定型后再晒。采用网晒方法时,将鱿鱼平铺摆放在网片上,先晒鱼背,后晒鱼腹,鱿鱼半干时整形,拉伸肉面及肉腕,使之平展对称。1天要翻动5次。吊晒或网晒方法,要晒制6-10天,时间很长、受蝇虫污染比较严重。






    金凯热泵鱿鱼烘干机是节能环保的一款烘干机,相比传统的工艺,太阳晒干。就是市面上烘干必威电竞在线各类较多,每种烘干必威电竞在线都没有一个标准,烘烤出来的鱿鱼色泽和营养成分也参差不齐,如果采用炉或者油锅炉以及烘干,对于食品来说,委不卫生,所以一直不能得以应用。然而随着科技的发展的结果,金凯热泵鱿鱼烘干机顺势应用而生,解决了以上传统烘干机多种不卫生以及耗能、需要大量劳动力的烦恼。




    鱿鱼烘干工艺:(仅供参考)



    含水量及其它特性:


    鱿鱼和墨鱼水分含量比较高,在75-80%左右,烘干整个过程中要干燥蒸发原来体重60%左右的水分,而且水产品大都属于热敏性物质,目前热泵干燥是国内水产行业及热敏性物料普遍采用的加工技术,温度湿度及干燥模式可通过智能控制系统控制,根据不同的热敏性物料可选择烘干模式、温度、湿度和风量,保持物料原有的色香味和形态。




    温度的掌握:


    烘干一般要求在比较低的温度下进行,温度设置约35-45℃左右。以避免干燥温度过高,其蛋白质变性,细菌滋生快,破坏烘干的质量。同时避免快速烘干,致使鱿鱼表面结皮,反而不利于里面水分往表面迁移,形成假性烘干。所以鱿鱼烘干机墨鱼烘干机的干燥速度切忌过快,将温度设定在40℃左右的低温结点上,在密闭保温房内利用负压风机提高房体内部循环风量和风速,均匀缓速烘干。




    风速的掌握:


    在保持较大的循环风量和较高的风速下,鱿鱼与空气能充分接触,把鱿鱼蒸发出来的水蒸汽在循环风的作用下带离,再通过机组把水汽冷凝过滤掉排出到房体外。


    湿度的掌握:


    由于鱿鱼墨鱼不仅水分大,而且水分存在于脂肪和油脂中,脱水就比其他类别的物料要更困难,而控制其脱水速度和排湿量是决定鱿鱼烘干质量的重要因素之一,脱水速度和排湿量的掌握对保持海产品烘干后的色泽尤为重要。鱿鱼墨鱼烘干要避免水汽在鱿鱼体表停留,排湿不畅,而导致细菌滋生。


    烘干注意事项:


    以10P的鱿鱼烘干机为例,约10KW的额定功率,机器输出的热量可以高达35KW,其能效为35/10=3.5,温度调节主要由内、外冷凝器控制,风速调节通过变频器控制,相对湿度利用通过蒸发器的空气流量比例获得。遵循以上烘干工艺原则,这样能达到鱿鱼仿自然晒干的效果,通常4-5斤湿鱿鱼得1斤干鱿鱼,烘出的鱿鱼干品相洁净、色泽微红、肉质白嫩细腻。







    金凯热泵鱿鱼烘干机的工作原理:


    金凯热泵鱿鱼烘干机是一种新型率节能烘干机,其工作原理是根据逆卡诺循环原理,采用少量的电能,利用压缩机,将工质经过膨胀阀后在蒸发器内蒸发为气态,并大量吸收空气中的热能,气态的工质被压缩机压缩成为高温、高压的气体,然后进入冷凝器放热,把干燥介质加热,如此不断循环加热,可以把干燥介质加热至40℃~85℃。相对于电热烘干机而言,节约了三分之二的电能。





    金凯热泵烘干机的特点:


    1、安装方便


    2、环保

    3、运行安全可靠


    4、使用寿命长,维护费用低


    5、适用范围广,不受气候影响

    6、环保: 1度电等于4度电。


    7、舒适方便,自动化、智能化程度高










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